池袋の煮干しにこだわった魚介ラーメン「二代目 にぼ助 」【ラーメン】
今回もラーメン激戦区の池袋からお店をご紹介したいと思います。
その名も「二代目 にぼ助」です。
場所は池袋の東急ハンズの近くのラーメン屋がたくさんあるところにあります。
ビルの1階にお店歯があり、看板があるので一目でわかります。
メニューはこんな感じです。
煮干しラーメンの「濃厚魚介らーめん」、つけ麺の「濃厚魚介つけ麺」、味噌味の「濃厚魚介味噌野菜らーめん」の3つがっメインの定番メニューみたいです。
中に入ると入口にハイテクな食券機があるので食券を買って席に座ります。
今回は定番の「濃厚魚介らーめん」を注文してみました。
お店は縦に長く、入口のサイズからはイメージがつかないくらい人が入れます。
店内はとてもきれいで、女性の方でも入りやすいと思いました。
「濃厚魚介らーめん」がこちらです。
ちなみに写真は大盛です。
スープはがっつり魚介系ですが、節粉を感じるというよりは魚介のイメージ。
ですが煮干しをたくさん使っているからか塩味が強く感じます。
麺は太麺で四角い麺です。
がっつり四角いので歯ごたえがあり、食べた感じがしっかりします。
麺とスープが絡むとちょうどいい味になっておいしかったです。
ちょっと味は濃い目なので、スープだけでごくごくと飲むという感じではないですかね。
具はチャーシューとネギ、メンマ、ほうれん草です。
魚介ラーメンにほうれん草って珍しい気がします。
スープが濃いのでネギとほうれん草で口が変わるのはちょっとうれしいです。
チャーシューは2種類入っており、一つは豚、もう一つは鶏だと思います。
豚のチャーシューはほろほろになっていて、箸で持とうとすると崩れます。柔らかくてとってもおいしいです。
鶏の方はプリっとしていて、噛めば噛むほどうまみが出てきます。
意外と私はこのラーメンの中でチャーシューが一番好きかもしれません。
スタンダードな魚介ラーメンでしたが、魚介をしっかりと感じられておいしかったです。
池袋で魚介ラーメンが食べたくなったら行ってみてください。
