京都の新触感プルプル抹茶菓子 藤菜美「茶の露ほろり」
和菓子って上品な甘みときれいな見た目がとても魅力的でいいですよね。
私も和菓子大好きで定期的に買って食べてます。
そんな和菓子ですが、私の中で勝手に練り切りや最中のような水分が欲しくなるようなものが多いイメージがあったのですが、今回ご紹介したい藤菜美の「茶の露ほろり」はそんなイメージを一新してくれるような新触感の和菓子です。
茶の露ほろり とは
「茶の露ほろり」は京都の和菓子屋「藤菜美」から販売されている抹茶寒天です。
藤菜美は京都で1979年に創業した意外と新しめ（？）のお店です。
お団子が名物のお店で、本店は京都の三年坂にあります。
その名の通り抹茶味の寒天がメインで、あんこが別の容器でセットになっています。
価格は税別350円と和菓子の中では結構お手軽価格です。
店舗での購入はもちろんのこと、オンラインショップでの購入もできます。
今まで食べたことのないみずみずしさ
茶の露ほろりの最大の特徴は触感です。
単なる寒天の触感ではなく、ものすごいプルプルなんです。
もっとわかりやすく言うと水がぎりぎり形を保っているようなみずみずしさです。
スプーンの重さだけで切れてしまい、口に入れると噛まずに溶けて液体になる感じがします。
この口当たりは他の食べ物ではなかなか味わえないと思います。
程よい抹茶感とあんこの組み合わせがおいしい
触感が特徴的なのは前述の通りですが、味もとてもおいしいです。
抹茶の風味は主張が強すぎず上品な味にまとまっています。
「抹茶○○」という食べ物は抹茶の味が勝っていて抹茶濃いめのものが多いですが、茶の露ほろりは和菓子としておいしいバランスの取れた抹茶味になっています。
抹茶の味だけを感じたい抹茶好きの方にはちょっと物足りないかもしれませんが、私はこの優しい感じとても好きです。
またあんことの相性も抜群です。
抹茶寒天は上品な抹茶味なので全体的に味が薄めで、甘みもありません。
なのであんこと一緒に食べることでそれぞれの足りないところをうまく補ってくれて、甘さというわかりやすい味と、抹茶の風味という奥行きのある味の両方が楽しめます。
そもそもこのあんこがおいしいのであんこだけ食べたいくらいなのですが、量は多くないのでちょっとずつ合わせて食べる感じでした。
まとめ
茶の露ほろりは上品な抹茶の風味とプルプルな触感がおいしい、上品な和菓子でした。
なかなか他にはないお菓子なので、お土産や差し入れなどで渡すととても喜ばれると思います。
私もまた自分用に定期的に買いたくなっちゃいました。
オンラインショップでも買えるので、お店に行くのが難しい方もぜひ食べてみてくださいね。
藤菜美のオンラインショップはこちら
