新宿の様々な魚介つけ麺がたくさん食べれるお店「麺や 百日紅」
今回ご紹介するのは新宿三丁目にある様々な種類の魚介つけ麺が食べれるお店「麺や 百日紅（さるすべり）」をご紹介します。
お店は京王フレンテ新宿3丁目の地下2階にあります。
評判のいい人気店で、土曜の13時過ぎに来たときには6人くらいお客さんが並んでいました。
その後14時過ぎに来ても3人並んでいたので、がっつりお昼時だともっと並ぶと思います。
お店の中はカウンターのみで、席は14席あります。
現在は感染症対策ですべての席の間にアクリル板が設置されていました。
メニューはこちらです。
このメニューからもわかる通り、様々な種類の魚介系ラーメンがあります。
今回は看板メニューの濃厚平子煮干つけ麺を注文しました。
ちなみにつけ麺ではよくあるパターンですが、麺は並・大盛り同じ価格で注文できます。
こちらが濃厚平子煮干つけ麺です。
おいしそうなのはもちろん、見た目がきれいですね。
麺は太麺で四角いタイプで、表面はツルツルとしています。
ちなみに今回は大盛にしてもらったのですが、かなり量があります。たくさん食べる人でも満足できる量なんじゃないかと思います。
具はシンプルにチャーシューとカイワレ。
チャーシューは豚のトロトロのチャーシューとさっぱりとした鶏のチャーシューの2種類です。
特に豚のチャーシューは口の中で溶けてしまいとてもおいしいかったです。
スープの中にもチャーシューが入っていました。
また細長いタイプのメンマも入っています。
濃くて粘度もあるスープなので麺としっかりと絡みます。
煮干しの味もしっかりと感じます。ただ煮干しや魚介感が強すぎずバランスが取れているので、魚臭さみたいなものは感じません。
これは高いレベルでおいしい煮干しつけ麺だと思います。
百日紅のつけ麺に限りませんが、麺は冷たい状態の場合麺を大盛にしてしまうとスープが完全に冷めてしまって味が落ちてしまいますよね。
スープの温めなおしなどをしてるお店もありますが、百日紅に関しては特にそういったサービスは無いようです。
最後に残ったスープをスープ割しました。これに関しては結構普通かな。
飛びぬけた特徴があるというよりは、しっかりとすべてのレベルが平均的に高いつけ麺だと思います。
今回食べた濃厚平子煮干つけ麺はとてもおいしかったので、他のメニューも食べてみたいです。
