ハイレベルな家系ラーメンのチェーン店 武蔵家【ラーメン】
今回は家系ラーメンがお好きな方にぜひともおすすめしたいラーメンチェーン店「武蔵家」をご紹介したいと思います。
武蔵家は看板にも書いてあるように横浜ラーメン、つまりは家系ラーメンを売りにしているラーメン屋です。
チェーン展開をしているので新中野、吉祥寺をはじめ、関東の様々な地区に店舗があります。
注文は入口の食券機で食券を買って渡すシステムになっています。
食券を店員さんに渡すと「お好みはどうされますか？」と聞かれます。
武蔵家で選べるのは麺の硬さ・味の濃さ・油の量です。
え、お好みとは何だ？と初めての方は思われると思いますが、とりあえずわからなければ「普通で」って言っておけば問題はありません。
今回は注文したラーメンはこんな感じです。
トッピングもほうれん草とチャーシュー、海苔がある感じがいかにも家系ラーメンって感じです。
お店の寄ってトッピングの頼み方（もともと組み合わされていいるのがあるか、トッピングを自分で選ぶか）が若干異なるようです。
また私が行った店舗ではライス無料、ライスのおかわりも無料でした。
たくさん食べる人にはうれしいですね。
麺は中太のストレート麺です。
麺の硬さを普通で注文すると噛み応えはほぼほぼないので、麺が硬めの方がお好きな方は硬めで注文するといいと思います。
そしてスープはThe 家系という感じの豚骨醤油スープです。
しっかりと塩味も感じるのでこれぞ家系だなぁって味がして安心感があります。
ですが臭みはしっかりと取られていて、食べやすい味になっています。
チャーシューや玉子に関しては普通においしいトッピングって感じです。
ほうれん草は家系ラーメンの癒し担当だと個人的には思っているのですが、しっかりと茹でられていてしなっとした感じが塩味強めのスープと合わさってとってもおいしいです。
食べやすいですがしっかりと家系のラーメンの味がします。家系好きの方も納得のクオリティだと思います。
またいろんなところに店舗があるので、気軽に行けるのもいいなと思いました。
個人的には生ビールを飲みながら食べたら最高なラーメンなので、武蔵家に行ったときにはみなさんもぜひ試してみてほしいです。
